Yumberry huwa superfruit eżotiku li bil-mod il-mod qed jikseb popolarità fil-Punent. Nattiv għall-Asja tal-Lvant, yumberry ġie kkunsmat għal sekli sħaħ f'pajjiżi bħaċ-Ċina, il-Ġappun u l-Korea. Madankollu, sa ftit ilu kien prattikament mhux magħruf fl-Ewropa u fl-Amerika ta 'Fuq. Hekk kif l-interess globali f'ikel ġdid u nutrittiv jiżdied, il-yumberry huwa lest li jsir is-sensazzjoni ta 'superfruit kbir li jmiss.

X'inhu Yumberry?

Yumberry huwa l-frott tal-arbuxxell yumberry, li għandu l-isem xjentifiku Myrica rubra. Huwa arbuxxell Evergreen li huwa parti mill-familja Myricaceae. L-arbuxxell yumberry jipproduċi berries żgħar u ħomor jgħajtu li huma ħelwin iżda bit-togħma. L-berries huma simili fid-dehra għal cranberries jew passolina ħamra. Yumberries jikbru fi gruppi bħal għeneb, jimmaturaw minn aħdar għal aħmar jgħajjat ​​meta misjur.

L-arbuxxelli Yumberry jirnexxu fi ħamrija niedja, aċiduża u klimi subtropikali. Ir-reġjuni ewlenin li jipproduċu l-yumberry huma n-Nofsinhar taċ-Ċina, it-Tajwan, il-Ġappun u l-Korea. Yumberries ġew maħsuda minn arbuxelli selvaġġi għal sekli sħaħ, iżda issa huma wkoll ikkultivati ​​kummerċjalment. L-berries huma delikati u li jitħassru, li jagħmel l-esportazzjoni tagħhom globalment ta 'sfida. Madankollu, il-produtturi qed isibu modi kif jittrasportaw b'suċċess yumberries sabiex ikunu jistgħu jitgawdew friski madwar id-dinja.

Benefiċċji Nutrizzjonali

Dak li jagħmel il-yumberry tant intriganti mill-perspettiva tas-saħħa huwa l-profil nutrittiv stellari tiegħu. Yumberries huma ppakkjati b'vitamini, minerali, antiossidanti u fibra, li jagħmluhom superfruit f'termini ta 'nutrijenti. Uħud mill-benefiċċji nutrittivi ewlenin tal-yumberries jinkludu:

Għoli fil-Vitamina Ċ - Tazza waħda ta 'yumberries fiha aktar minn 160% tal-konsum ta' kuljum rakkomandat tiegħek ta 'vitamina Ċ li tissaħħaħ l-immunità. Dan jagħmilhom saħansitra ogħla fil-vitamina Ċ mill-frott taċ-ċitru.

Sors Eċċellenti ta 'Antiossidanti - Yumberry fih antiossidanti polifenoli msejħa anthocyanins li jagħtuhom il-kulur aħmar jgħajjat ​​tagħhom. Dawn l-antiossidanti jgħinu fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa u l-istress ossidattiv.

Rikka fil-Vitamina K - Importanti għat-tagħqid tad-demm, il-vitamina K tinsab fil-yumberries f'livelli għoljin - aktar minn 30% tal-RDI tiegħek għal kull tazza.

Sors Tajjeb ta 'Fibra - B'5 grammi ta' fibra għal kull tazza, yumberries jistgħu jgħinu biex itejbu s-saħħa diġestiva u l-livelli tal-kolesterol.

Jipprovdi Vitamina E, Folate, Ram - Yumberries fihom ukoll varjetà ta 'vitamini u minerali oħra bħall-vitamina E, folate, manganiż u ram.

Il-kontenut ta 'nutrijenti eċċezzjonali tagħhom jagħmel il-yumberries wieħed mis-superfruits l-aktar b'saħħithom disponibbli. Uqija għal uqija, jippakkjaw punch nutrittiv aktar qawwi minn blueberries jew lampun.

Togħma u Użi

Minbarra n-nutrizzjoni stellari tagħhom, yumberries jagħtu wkoll meta niġu għat-togħma. Yumberries għandhom togħma distinta ħelwa-tart li hija attraenti u vizzju. It-togħma tagħhom tfakkar il-cranberries, iċ-ċirasa, ir-rummien u l-lampun. Il-bilanċ tal-ħlewwa u l-ħlewwa jagħmilhom intriganti għall-palat.

Yumberries huma frott pjuttost versatili li jaħdmu tajjeb kemm fi preparazzjonijiet ħelwin kif ukoll melħin. It-togħma ħelwa-tarta tagħhom tgħaqqad mill-isbaħ ma 'ingredjenti bħaċ-ċikkulata, il-ġewż, il-ġobon u l-laħam. Hawn huma xi wħud mill-aktar modi popolari kif jitgawdew il-yumberries:

Eaten Frisk - Yumberries jżomm tajjeb meta jittiekel nej u jagħmlu snack b'saħħtu jew topping. Igawdu l-meraq ħelu tagħhom billi jpoġġuhom dritti f'ħalqek.

Oġġetti Moħmija - Ħallat yumberries fi muffins, scones, tarts, torti u crisps. It-togħma tagħhom tgħolli kollox mill-ħobż sad-deżerti.

Zalza Yumberry - Ttektek l-berries u ferra ż-żrieragħ biex tagħmel zalza perfetta biex titnixxi fuq ġelat, cheesecake, pancakes jew laħam.

Insalati - Toss yumberries f'insalata friska tal-ispinaċi bil-ġobon u feta jew ġobon tal-mogħoż għal togħma u spinta antiossidanti.

Xorb - Żid meraq tal-yumberry jew puree ma' smoothies, milkshakes, cocktails u sangria.

Laħam Glazes u Marinates - Yumberries jikkumplimentaw platti tat-tjur, tal-majjal u taċ-ċanga.

Ġammijiet u Priservi - Sajjar yumberries f'ġamm li jista 'jinfirex. Delicious ukoll bħala chutney jew relish.

L-għażliet għat-tisjir bi yumberries huma bla tmiem. Il-versatilità tagħhom u t-togħma faċli u aċċessibbli jagħmluhom ingredjent eċċitanti kemm għall-koki tad-dar kif ukoll għar-ristoranti. Yumberries jistgħu jiġu inkorporati bla xkiel fit-tipi kollha ta 'kċejjen u platti.

Disponibbiltà fil-Punent

Filwaqt li nattiv fl-Asja, yumberries qed jibdew jiksbu rikonoxximent u popolarità fin-nazzjonijiet tal-Punent. Metodi mtejba ta 'kultivazzjoni, ħsad u trasport għamluha aktar faċli għall-yumberries biex jiġu esportati globalment. Issa huma mkabbra fuq skala kummerċjali żgħira f'partijiet tal-Ewropa u l-Amerika ta 'Fuq bi klimi simili għar-reġjun nattiv tagħhom.

Yumberries qed isiru wkoll ingredjent aktar komuni fil-ħwienet tal-merċa u s-swieq tal-bdiewa f'żoni urbani. Grocers ta 'speċjalità bħal Whole Foods Market bdew jaħżnu yumberries friski meta jkunu fl-istaġun. Il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom hija limitata, għalhekk il-yumberries friski huma ġeneralment disponibbli biss għal ftit xhur mis-sena. Madankollu, il-prodotti tal-yumberry iffriżati, imnixxfa, imqattgħin fil-meraq u polverizzati qed jagħmlu l-frott aktar aċċessibbli matul is-sena kollha.

Hekk kif l-għarfien u l-eċċitament jibnu dwar dan il-prodott ġdid tas-superfruit, huwa mistenni li l-yumberries se jkomplu jipproliferaw. Il-benefiċċji għas-saħħa tagħhom, it-togħma versatili u l-uniċità tagħhom jagħtuhom appell kbir għal foodies konxji tas-saħħa. Fis-snin li ġejjin, yumberries huma antiċipati li jaqtgħu spazju fuq l-ixkaffa flimkien ma 'ġganti oħra ta' superfruit bħal acai, goji berries u rummien. Il-yumberry għandu futur sabiħ quddiemha bħala l-ħaġa kbira li jmiss fid-dinja tas-superfood!

Ipprova yumberries għalik innifsek u ara għaliex qed isiru daqshekk popolari. Kuntatt yangkai@winfun-industrial.com biex titgħallem aktar dwar id-disponibbiltà u l-inkorporazzjoni tal-yumberries fl-offerti tiegħek.